超市賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)形態(tài)的演變以及消費(fèi)者購物習(xí)慣的改變，使得超市已經(jīng)成為現(xiàn)代人購買日常生活用品的主要場(chǎng)所，尤其在假日和每天的購物高峰時(shí)段，顧客更是絡(luò)繹不絕。既然超市是人流聚集的公共場(chǎng)所，經(jīng)營(yíng)者對(duì)于超市安全上的防范自然是責(zé)無旁貸?？紤]到零售業(yè)現(xiàn)金交易形態(tài)所帶來的龐大現(xiàn)金流量以及任何人均可自由出入寬廣開放的賣場(chǎng)空間的經(jīng)營(yíng)方式，超市經(jīng)營(yíng)者更應(yīng)將賣場(chǎng)的安全視為整體管理上不可忽視的一環(huán)。

事實(shí)上，賣場(chǎng)安全管理所包含的范圍相當(dāng)廣泛。在地點(diǎn)方面，除了購物區(qū)域之外，還包括公共用地以及員工的工作場(chǎng)所；在對(duì)象方面，除了人《如顧客、員工、廠商、鄰居、行人以及歹徒等）的安全管理之外，還有財(cái)物的安全管理；在事件方面，除了突發(fā)事件之外，還有日常的例行作業(yè)；在時(shí)間方面，安全事件更是隨時(shí)都有可能發(fā)生。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，許多公共場(chǎng)所發(fā)生的意外突發(fā)事件往往并不是故意而是由于人為的疏忽所造成。因此，在安全的管理上，除了硬件設(shè)備的配置必須符合政府相關(guān)法令的要求和規(guī)定之外，超市例行的安全檢查以及從業(yè)人員平時(shí)的安全培訓(xùn)、處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力等更值得重視。