超市防盜防損一直是商家比較關(guān)注的問題,目前網(wǎng)上介紹的超市如何防盜防損的方法也很多,但大部分是理論性的東西,操作起來比較困難,在這里宜安特想介紹一下比較實(shí)用的東西,只要執(zhí)行力到位,就可以立即看到效果。先說下造成超市損耗的原因。
一、超市損耗比例:80/20原則我想大家都很清楚,超市在經(jīng)營過程中的商品損耗,80%的是內(nèi)盜,20%是外盜,實(shí)際上,不同城市這個(gè)比例結(jié)構(gòu)是有所變化的。但一般情況下,應(yīng)該在80/20和70/30之間。我們應(yīng)從這一原則得到什么呢?那就是超市經(jīng)營損耗的管理關(guān)鍵是在內(nèi)耗的控制上,而超市在經(jīng)營過程中應(yīng)如何對內(nèi)耗進(jìn)行管理呢?
二、超市防損中防盜原因及解決方法
1.收銀員與顧客內(nèi)外勾結(jié)問題:
這種情況多是收銀員與顧客之間有親戚關(guān)系或某種利益關(guān)系,在實(shí)際的收銀過程中采取漏掃或錯(cuò)掃的行為,這種行為比較隱蔽,一般的監(jiān)控畫面只能看到有一個(gè)掃描動作,但并不清楚是否掃描上,如果沒有掃描上,我們在監(jiān)控畫面也看不出,這種情況就是成功實(shí)現(xiàn)了超市中的漏掃(當(dāng)然顧客要想把產(chǎn)品帶出超市安檢口,是必須把條碼撕掉的)。如果收銀員故意錯(cuò)掃,在視頻畫面我們也是看不出的。針對這種情況,濟(jì)南智嵌測控研發(fā)出超市收銀防損字符疊加器,原理就是把商品收銀信息疊加到監(jiān)控畫面上,這樣不僅能看到視頻畫面,還可以看到實(shí)時(shí)的商品信息。下面說下如何防止以上漏掃等情況的方法。在商品掃描中,如果掃描上了,在我們的視頻畫面上就會顯示出這個(gè)商品的信息,如商品名稱、重量、價(jià)格、總計(jì)費(fèi)用等。所以結(jié)合視頻畫面(比如已經(jīng)把此商品裝入顧客所用購物袋中)跟疊加的商品信息就能知道該收銀人員并沒有發(fā)生漏掃行為,如果收銀人員故意漏掃,我們的監(jiān)控畫面是不顯示任何商品信息的,但通過監(jiān)控畫面我們看到收銀人員把此商品放入顧客購物袋中,到此我們就可以判斷出此收銀員發(fā)生漏掃行為。
2.關(guān)于超市條碼秤問題:
在超市損耗中,條碼秤的水分更大,可以有很大的作弊空間,比如顧客買的一種較貴的水果,而在條碼秤稱重輸入價(jià)格的時(shí)候,輸入的卻是另一種價(jià)格低廉的同類產(chǎn)品,這種偷梁換柱的行為在監(jiān)控視頻上是完全看不出來的,因?yàn)楣芾碚卟⒉恢罈l碼秤輸入的價(jià)格,無從考證。更有甚者張冠李戴,比如買的蛇果卻打上蘋果的價(jià)格。而安裝上字符疊加器后,管理者就在視頻畫面上看到商品的輸入信息。結(jié)合視頻畫面從而可以綜合判斷出是偷梁換柱還是張冠李戴。
3.關(guān)于外盜的問題:
外盜的問題相對前兩個(gè)比較好判斷,因?yàn)槭峭馊?,對超市的監(jiān)控、商品等不會太熟悉,所以從監(jiān)控視頻我們可以輕易的發(fā)現(xiàn)可疑人員,同時(shí)在超市的出入口做好超市安檢防盜門報(bào)警及安排防損人員進(jìn)行監(jiān)督即可。