作為門(mén)店的商品負(fù)責(zé)人,做好商品管理是非常重要的,特別是對(duì)于中小型門(mén)店來(lái)說(shuō),商品管理的好壞決定著生意的好壞。門(mén)店商品進(jìn)貨、售貨、退貨是門(mén)店經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵,直接關(guān)系到門(mén)店的生死存亡。在門(mén)店商品管理過(guò)程中,我們要隨時(shí)關(guān)注門(mén)店應(yīng)該補(bǔ)什么樣的貨,怎么把補(bǔ)進(jìn)來(lái)的貨很好地陳列出來(lái)并銷售出去。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的微利時(shí)代,只有做好門(mén)店各個(gè)環(huán)節(jié)的管理,才能得以生存發(fā)展,才能戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
補(bǔ)貨就像挖土豆一樣,把商品補(bǔ)好等于賣出一半。就拿我們門(mén)店來(lái)說(shuō),一般一個(gè)星期補(bǔ)一至兩次貨,而在補(bǔ)貨時(shí)要逐行審閱,注意系統(tǒng)補(bǔ)貨陷阱對(duì)偶遇性消費(fèi)商品的補(bǔ)貨。補(bǔ)貨環(huán)節(jié)還要特別注意,新品關(guān)注技術(shù)補(bǔ)貨,品牌商品、總代商品、對(duì)醫(yī)院商品庫(kù)存保有合理性,最后再對(duì)季節(jié)性商品特別補(bǔ)貨,努力保有SKU數(shù)庫(kù)存,滿足顧客的需求。
做好商品管理還可以從商品的陳列著手,因?yàn)橐粋€(gè)好的商品陳列會(huì)有意想不到的收獲。在商品陳列過(guò)程中可以從商品的十大陳列法則去做,比如不久前我們分部做了一個(gè)工業(yè)模塊陳列大賽,當(dāng)時(shí)為了比賽我們把許多以前沒(méi)做陳列的商品陳列出來(lái),然而只是這個(gè)小小的動(dòng)作吸引了很多到店顧客購(gòu)買,讓我們區(qū)銷售突飛猛進(jìn),由此可見(jiàn)商品陳列的重要性。
最后,商品的效期管理也是商品管理的重要環(huán)節(jié),效期的管理我們可以從商品十大陳列原則的“先進(jìn)先出”原則來(lái)做,這樣可以避免暢銷商品過(guò)期,并且對(duì)效期商品做好效期預(yù)警,標(biāo)識(shí)關(guān)注,把任務(wù)分解到每一位員工。在平時(shí)的管理中,我們還要對(duì)過(guò)期商品及時(shí)下柜處理,并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)退回公司。