- [疑難問(wèn)答]超市商場(chǎng)平板車安全使用準(zhǔn)則2020年07月29日 15:55
- 搬運(yùn)空調(diào)、電視機(jī)、冰箱、洗衣機(jī)及大宗商品時(shí)，必須使用平板車或叉車。 1．平板車的種類 平板車有帶拉手和不帶拉手可拼裝兩種，應(yīng)視具體情況選用。 2．使用時(shí)注意事項(xiàng) (1）使用平板車運(yùn)載商品時(shí)，重量嚴(yán)禁超過(guò)平板車額定承載量。 (2）平板車上的商品堆放嚴(yán)禁超過(guò)1.5米（單件大電器除外），超過(guò)1米時(shí)需有人扶住商品。 (3）使用平板車時(shí)嚴(yán)禁奔跑，要環(huán)顧四周，避免平板車及所載商品與周邊人員、商品、設(shè)施發(fā)生碰擦，轉(zhuǎn)彎時(shí)速度要放慢。 (4）在超市內(nèi)使用平板車，需要顧客讓路時(shí)，應(yīng)提示&ldqu
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- [疑難問(wèn)答]超市商場(chǎng)冷庫(kù)的安全操作要求2020年07月22日 10:09
- 操作人員注意事項(xiàng)如下： (1）食品冷藏時(shí)，禁止將不同種類和溫度要求的商品混合存放，以免產(chǎn)生串味，應(yīng)根據(jù)不同的種類和不同的儲(chǔ)存溫度分別存放。 (2）嚴(yán)禁在冷庫(kù)板和地面上進(jìn)行敲打鉆孔，嚴(yán)禁運(yùn)貨平板車碰冷庫(kù)庫(kù)板。 (3）往吊架上掛肉時(shí)要輕拿輕放，進(jìn)出冷庫(kù)要及時(shí)關(guān)門(mén)以避免冷氣外漏。 (4）應(yīng)每小時(shí)檢查一次溫度，并在登記卡上做好記錄。 (5）操作人員每天對(duì)冷庫(kù)和冷庫(kù)內(nèi)肉類加工設(shè)備及其周邊的環(huán)境進(jìn)行清洗和消毒。 (6）存入冷庫(kù)的商品應(yīng)包裝好，避免異味。 (7）食品進(jìn)入冷庫(kù)之前，必須進(jìn)行嚴(yán)
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