便利店每個月正常損耗為千分之三左右，這其中有過期商品和人為損壞，以及非人為損壞及被盜和漏單所造成的。不管便利店還是大賣場，商品被偷盜現(xiàn)象是在所難免。 

    首先我們在擺放商品時要將貴重商品擺放在收銀臺周邊，一般職業(yè)小偷進店偷主要的商品是貴重的小酒，奶粉，咖啡，洗發(fā)水沐浴露化妝品等。 便利店在運營過程中如何防盜，這是一個老生暢談的問題，防盜意識不能少，但是我們必須要知道如何才能防止防盜具體方法：

    一、利用高科技手段 安裝和設(shè)置保護性裝置及系統(tǒng)，以防止顧客偷竊商品行為的發(fā)生?，F(xiàn)代化防損措施包括：電子商品防盜（EAS）、閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)（CCTV），以及安裝收銀機與閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)結(jié)合的收銀機監(jiān)視系統(tǒng)（POS/EM）等。 

    二、對員工進行防盜培訓(xùn) 

    三、防止內(nèi)外勾結(jié) 某些顧客盜竊的案例是直接與內(nèi)部員工有關(guān)的。比如顧客與收銀員串通，未結(jié)帳把商品帶出賣場；顧客與巡檢員工串通，將商品條碼消磁，私帶出賣場等等。在工作中定期對員工進行考核，定職定責(zé)，發(fā)生商品損耗后能夠及時查出原因并能夠追究相關(guān)人員的責(zé)任。 

    四、保證賣場秩序，防止趁亂作案 客流量大、賣場秩序混亂為顧客的小動作提供了很好的屏障，所以容易發(fā)生偷盜行為。在新店開張或促銷、節(jié)假日期間，顧客眾多，擁擠不堪，而如果此時管理人員監(jiān)管不力，則發(fā)生偷盜事件的概率會大幅增加。 

    五、商品擺放整齊，及時清點商品 理貨人員應(yīng)該整齊的擺放商品，如果有商品賣出或丟失能夠及時地發(fā)現(xiàn)，有利于清點和補充。如果商品擺放凌亂，則不利于員工清點，所以一旦發(fā)生丟失不容易及時發(fā)現(xiàn)。 

    六、注意觀察顧客神色 心懷不軌的顧客一般都會神色異樣，比如沒有目的的來回走動而不拿商品或不停的拿了東西再放回去；東張西望，觀察周圍的動靜；長時間停留在隱蔽的角落等等，這需要店鋪管理人員隨時注意觀察顧客的神態(tài)，萬一發(fā)現(xiàn)可疑的跡象，則要密切跟蹤，以防顧客的偷盜行為得逞。