商場(chǎng)超市防損損失分為：自然損失，人為損失。

一、自然損失分為：生鮮商品變質(zhì)，過期，脫水，商品在銷售過程中磨損。

二、人為損失分為：管理不當(dāng)，收貨，客服，收銀，采購，工程，盜竊七大類。

1.管理不當(dāng)：

內(nèi)部轉(zhuǎn)貨手續(xù)未嚴(yán)格執(zhí)行。

未經(jīng)授權(quán)，未經(jīng)記錄，擅自主張削價(jià)。

零星物品，顧客遺棄商品（特別是生鮮）沒有及時(shí)收回。

陳列不當(dāng)，商品損壞。

破包，破損商品未及時(shí)處理。

腐爛和毀壞商品。

吃掉或使用過的商品。

2.收貨造成的損失：

對(duì)廠商管理不嚴(yán)，出入時(shí)廠商帶走商品。

收貨錯(cuò)誤。

在裝卸過程中損壞商品。

條碼貼錯(cuò)。

3.客服：

對(duì)不該接受的退貨做接收，而又不能原價(jià)售出。

提貨區(qū)發(fā)錯(cuò)貨。

4.收銀：

收假鈔

短款

現(xiàn)金被錯(cuò)誤的錄入款機(jī)。

沒有將購物車內(nèi)所有商品逐一掃描（漏掃）

5.采購：

產(chǎn)品銷路不對(duì)，造成積壓

價(jià)格定錯(cuò)或者條碼輸錯(cuò)

退貨積壓過多

6.偷盜：?jiǎn)T工偷竊，顧客偷竊

員工和顧客偷竊，是導(dǎo)致“損耗”的最主要的兩個(gè)因素。

上述導(dǎo)致“損耗”的因素，可能是由無意所為，或是蓄意行為所致。除顧客和員工偷竊外，其它的“損耗”因素也不是無足輕重的，應(yīng)該同樣引起高度重視。例如，供應(yīng)商偷竊或訂價(jià)，收款時(shí)，無意發(fā)生的錯(cuò)誤，都能將預(yù)期的總利潤減少百分之幾。