超市店長(zhǎng)巡店管理
巡店是超市、商場(chǎng)、服裝等門(mén)店管理的一個(gè)要點(diǎn),巡店也是管理層重要的工作職責(zé)之一。巡店要了解營(yíng)運(yùn)狀況,銷(xiāo)售情況,利潤(rùn)保證,維護(hù)公司標(biāo)準(zhǔn),跟進(jìn)公司最新政策,發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)點(diǎn),激勵(lì)團(tuán)隊(duì)的有效途徑。
店長(zhǎng)每天都要巡店,開(kāi)業(yè)前:獨(dú)自巡視超市、商場(chǎng)、服裝等門(mén)店,評(píng)估昨天晚班的工作情況,跟進(jìn)前一個(gè)班的工作質(zhì)量。高峰期:獨(dú)自樓面巡視,了解各部門(mén)的運(yùn)營(yíng)情況。下班前:獨(dú)自巡視門(mén)店,評(píng)估白天的工作結(jié)果,了解門(mén)店問(wèn)題原因所在。巡視包括:收銀臺(tái),散貨,購(gòu)物筐,購(gòu)物車(chē),樓面補(bǔ)貨,收貨區(qū),促銷(xiāo)陳列,倉(cāng)庫(kù),當(dāng)班管理層工作質(zhì)量等。
巡店六大重點(diǎn):?jiǎn)T工、顧客、設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)、商品、服務(wù)。
巡店要看什么:
1、確認(rèn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)工作順暢
2、確認(rèn)任務(wù)性工作進(jìn)度正常
3、確認(rèn)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施運(yùn)作正常
4、確認(rèn)門(mén)店周邊運(yùn)作安全
5、由外到內(nèi),顧客到員工
6、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理